Het verhaal van Bodegas Toto Marques van DOQ Priorat en Prades

Bodegas Toto Marques

Is een initiatief van Toto Marqués en zijn familie die hun harten vele jaren geleden verloren aan het gebied Prades en Priorat. De liefde voor wijn versnelde zo’n 14 jaar geleden tijdens één van de nooit eindigende wijndiscussies met de lokale bevolking die resulteerde in het begin van Bodegas Toto Marqués. Kortom: Toto werd een kans aangeboden om zijn eerste wijngaard te kopen, gevolgd door een handjevol meer Wijngaarden in Priorat, maar ook in zijn favoriete dorp Prades.
Tegenwoordig bezit Toto Marques de Wijngaarden: La Peta en Les Scoreses in DOQ Priorat en Les Vinyes, Els Estepans en Els Molinets in Prades.
Ze worden allemaal gerund door zijn zoon Guillermo Marqués en zijn zuster Judit Marqués ondersteund door de hechte teamleden: Albert, Joan, Jerreh en Mochine.

DOQ Priorat en Prades

Waar Priorat de hoogste status in de Spaanse wijnhiërarchie vertegenwoordigd, en wordt daarom aangeduid met DOQ en Prades, die de buurman van Priorat is die geen status van de DO of DOQ heeft. Dit betekent niet dat de wijn van minder kwaliteit is. Prades heeft een enigszins verschillende grondstructuur en met lagere en minder steile hellingen, die een andere smaak van wijn oplevert. De belangrijkste reden waarom Prades geen DO of DOQ-status heeft, is dat niet 100% van de beschikbare landen wordt gebruikt om wijn te produceren.

a status is that not 100% of the lands available are used to produce wine.

14 jaar geleden

Toto begon ongeveer 14 jaar geleden met het herbouwen van de zeer oude wijngaarden tot een moderne en biologische versie die nodig was aangezien wijnstammen een levensduur hebben van ongeveer 30 jaar en vernieuwd moesten worden. Het belangrijkste doel was en is het behouden van alle oude kenmerken van de wijngaarden die dateren uit de jaren 1100. Het kostte 8 jaar van gedult, investeringen, testen en perfectioneren van de wijn om eindelijk de eerste wijn uit te kunnen brengen, zijnde de DOQ Priorat Shirus 2015 en de DOQ Priorat Omus 2015. Waar het voor Prades een jaar langer duurde voordat de eerste wijn gebottelt kon worden zijnde, de Prades 950 van 2016 wat verwijst naar de 950 meter hoogte van de wijngaard. De releasedatums van de gebottelde wijnen die nu klaar zijn om te drinken, zijn jaren na de datum van het plukken van de druiven. Onthoud: het voorbereiden van een wijngaard duurt jaren en het verwerken van druiven tot geweldige wijnen is ook een langzaam proces. Maar het resultaat is in dit geval een succes te noemen.

Het Dorp Poboleda, DOQ Priorat

Toto Marqués Wijngaard in DOQ Priorat

De Prades Wijngaard met uitzicht op DOQ Priorat

De wijngaarden van Toto Marqués in Priorat

In de omgeving van het stadje Poboleda liggen de wijngaarden van La Pleta en Les Foreses. Twee wijngaarden die deel uitmaken van het Priorat gebied met de DOQ status in Spanje. Op deze twee wijngaarden wordt een verscheidenheid aan druiven verbouwd: Grenache, Syrah, Cariñena, Cabernet Sauvignon en Merlot. De soorten hebben een levensduur tot 30 jaar, ze zorgen voor rijpheid en structuur voor de Toto Marques Wijnen Omus en Shirus. Het karakteristieke terrein van leisteen, ook bekend als llicorella, verdeeld in terrassen, en de wijngaarden met geschiedenis maken de familie Toto erg trots op hun wijngaarden.

Het Dorp Poboleda, Priorat

Vanuit deze ongeëvenaarde plaats Priorat rijst, Poboleda op, een stad met matige hellingen en een plaats waar de Siurana-rivier passeert met niet meer dan 370 inwoners en 14 vierkante kilometer. De betekenis van de naam, “Bosque de Chopos of Álamos”, zegt veel over wat Poboleda is, een plek omgeven door bijzondere vegetatie. Poboleda is een klein stadje gesticht in 1170 met vele oude verhalen en waar je de historische architectuur uit de 18e en 19e eeuw kan zien. Een plek om alles te vergeten en te genieten.

Technische Gegevens van de DOQ Priorat Wijngaarden

• Benaming: D.O.Q. Priorat
• Productie: 100% biologisch
• Type wijn: Rode wijn
• Rassen: Red Grenache, Cariñea, Syrah and Cabernet Sauvignon
• Alcoholgehalte: 15% vol. afhankelijk van het jaar
• Oorsprong van de wijngaard: La Pleta en Les Foreses, Priorat, Tarragona, Catalunya, Spanje
• Leeftijd van de wijngaard: dateert uit de 12e eeuw, herplant in 2011
• Wijnmaken: de traditionele methode
• Oogst druif: September – Oktober
• Spontane gisting: Maceratie gedurende 29 dagen
• Rijping: 12 maanden in Franse eikenhouten vaten
• Fles: Bordelaise 75 cl.
• Stop: Natuurlijk kurk (45 × 24 mm.)
• Capsule: 100% was en Aluminium

De Wijngaarden in Prades

De wijngaarden liggen in Prades op 950 meter hoogte, het is een symbool van het meest natuurlijke en karakteristieke deel van het gebied. Het is de plaats waar drie van de in totaal vijf wijngaarden van Toto Marques liggen.

De wijngaarden: Les Vinyes, Els Estepans en Els Molinets zijn de 3 die de oorsprong geven aan variëteiten zoals Grenache, Grenache White, Syrah, Pinot Noir, Merlot, Riesling en Xenin die worden gebruikt in de verschillende wijnen van het Huis of Toto Marques.

Deze wijngaarden strekken zich uit van het bos van Poblet tot de stad Prades zelf.

Les Vinyes heeft een grote geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw. Els Molinets en Els Estepans vallen echter op door hun jeugdigheid.

Toto Marques en zijn familie hebben sinds 2007 in deze wijngaarden geïnvesteerd, te beginnen met het verkennen, planten, testen en het uitbrengen van de eerste wijnen uit het jaar 2015, de ‘Prades 950’.

• Alle wijnen van Toto Marques zijn Limited Editions en worden geleverd in genummerde flessen van 75 cl.

Het Mooie Dorp Prades

Een van de wijngaarden van Bodegas Toto Marqués Prades

Toto en Guillermo Marqués blij met de eerste gewonnen Wijn prijs

De Toto Marqués Bodega in Prades

In het hart van het kleine stadje Prades, Tarragona, Catalunya, Spanje ligt een van de twee wijnmakerijen van Toto Marqués. Het is hier waar de Prades 950 Wijn wordt gemaakt en hier zorgen Toto en zijn familie voor de druiven tijdens de twee benodigde fermentaties en is de plaats waar ze de wijn deponeren in Franse eikenhouten vaten waar hij 12 maanden rijpt.

In de eerste fase rijpen ze de Grenache, Syrah, Pinot Noir, Merlot in roestvrijstalen vaten. Dit is nodig omdat de verschillende druiven elk een andere tijd hebben om te rijpen voordat ze ze samen mengen in Franse eikenhouten vaten.

De wijnmakerij wordt bijna volledig door familie gerund, de menselijke aanraking is meer dan aanwezig met al het handmatige werk dat nodig is voor alle processen, zo kan de familie het product delicaat behandelen. Allemaal op traditionele wijze en volgens de strikte ecologische regels.

Het dorp Prades

Prades is een dorp met geschiedenis en charme, waarvan de oorsprong teruggaat tot de prehistorie, en die de trots van wijnen symboliseert. Een plek om jezelf te verliezen en na te denken over de schoonheid die je omringt en te genieten van wat het te bieden heeft.

Prades is een symbool van identiteit voor de familie Toto Marques. Het is waar het allemaal begon als de woonplaats die de deuren opende naar een nieuwe wereld. Een plek waar in de loop der jaren anekdotes zijn ontstaan, monumenten doordrenkt van geschiedenis en typische producten uit de streek zoals aardappelen, hazelnoten en / of honing, zijn enkele van de vele dingen die Prades tot een unieke stad in de wereld maken. Een geweldige plek om te bezoeken.

Technische Gegevens van de Prades Wijngaarden

• Benaming: D.O.Q. Priorat
• Productie: 100% biologisch
• Type wijn: Rode wijn
• Rassen: Grenache, Syrah, Pinot Noir, Merlot
• Alcoholgehalte: 15% vol. afhankelijk van het jaar
• Oorsprong van de wijngaard: Les Vinyes, Els Estepans en Els Molinets, Prades, Tarragona, Catalunya, Spanje
• Leeftijd van de wijngaard: dateert uit de 12e eeuw, herplant in 2011
• Wijnmaken: de traditionele methode
• Oogst druif: September – Oktober
• Spontane gisting: Maceratie gedurende 29 dagen
• Rijping: 12 maanden in Franse eikenhouten vaten
• Fles: Bordelaise 75 cl.
• Stop: Natuurlijk kurk (45 × 24 mm.)
• Capsule: 100% was en Aluminium

Locatie van de Bodegas Toto Marqués in Prades

Nu je het verhaal kent van ‘Bodegas Toto Marqués‘ en de DOQ Priorat en Prades Wijngaarden

is het de perfecte tijd om de Toto Marqués Geweldige Wijnen te proberen

Wij kunnen je een Verticale Proeverij van de 3 wijnen aanbieden: Shirus 2015, Omus 2015 en Prades 950 2016. Je kunt deze ook afzonderlijk bestellen

Ervaar de kwaliteit en service van I Love Great Wines