08 mrt De Spaanse Wijnregio’s DO en DOQ uitgelegd

Geplaatst op 10:17h in DO en DOQ? door AdminIlovegreatwines

9 Likes

De Spaanse wijnregio’s DO en DOQ uitgelegd

De regio’s DO en DOQ wat betekenen ze?

De oorsprongsbenaming DO is een instrument, binnen het industrieel eigendomsrecht, dat dient om voedingsproducten en/of dranken te beschermen door middel van een verwijzing naar hun plaats van oorsprong, waardoor een of meer kenmerken op de markt worden gebracht die een kwaliteitsgarantie vertegenwoordigen.

De oorsprongsbenaming DO voor wijnen is een kwaliteitskwalificatie waarmee die wijnen van een bepaalde plaats worden erkend, het wordt gereguleerd door een regelgevende raad en moet aan een reeks eisen voldoen.

Wat zijn de vereisten voor Spaanse Wijn om een Gewestbenaming van Oorsprong DO te worden?

Wijnen gemaakt met druiven uit de regio, het district, de stad of de plaats die wordt bepaald door de appellatie.
Zeer gerenommeerde wijnen, met een hoog aanzien naar hun herkomst.
Wijnen die een hoge kwaliteit en hun eigen kenmerken bieden, zowel door hun herkomst als door de productiemethode. De natuurlijke en menselijke factoren.
Aan deze drie eerdere criteria die zijn vastgelegd in de wijngaard- en wijnwet, wordt de Europese verordening toegevoegd, die bovendien vereist dat de wijnbereiding plaatsvindt binnen het geografische toepassingsgebied dat de oorsprongsbenaming definieert en dat de druiven afkomstig zijn van Vitis Vinifera-variëteiten.

Aan de andere kant, als voorwaarde voor de erkenning van een DO, is het noodzakelijk dat de regio, het district of de plaats minstens vijf jaar van tevoren is erkend als wijn met een Beschermde Geografische Aanduiding (BGA).

Bovendien moeten de gronden van de oorsprongsbenaming (DO) uitsluitend gewijd zijn aan de teelt van de wijngaard.

Ten slotte moet het beheer van de oorsprongsbenaming worden toevertrouwd aan een beheersorgaan, de Regulatory Council. De wetgeving van de regelgevende raden wordt voornamelijk uitgevoerd door middel van hun reglementen, maar ook door middel van bepalingen, ministeriële besluiten, decreten of organieke wetten. De Regulatory Councils van elke DO zijn verantwoordelijk voor het naleven van de regels. Het kan zijn dat één enkele Regulatory Council (RC) verschillende oorsprongsbenamingen regelt, zoals het geval is bij de Jerez Regulatory Council die de DO Sherry Wines, de DO Manzanilla de Sanlucar en ook de DO Sherry Vinegar regelt.

Hoe krijgt een Spaanse Wijn een Regionale Gekwalificeerde Oorsprongsbenaming, DOQ?

Het is een speciale DO-certificering, speciaal gereserveerd voor wijnen die gedurende een lange periode een hoog kwaliteitsniveau hebben bereikt. Het is de ‘Qualified Denomination of Origin’ (DOCa, is een acroniem). In Spanje zijn er slechts twee DOQ (DOCa’s), Priorat (sinds 2000) en Rioja (sinds 1991).

Volgens de Vineyard and Wine Law moeten, naast de bovengenoemde vereisten voor oorsprongsbenamingen, DO, gekwalificeerde oorsprongsbenamingen, DOCa of DOQ voldoen aan de volgende regels en voorschriften:

Er zijn minstens 10 jaar verstreken sinds de erkenning als DO.
De wijnen worden uitsluitend gebotteld verkocht in de geregistreerde wijnhuizen die zich in het afgebakende geografische gebied bevinden.
De instantie of het controleorgaan heeft een adequaat kwantitatief en kwalitatief controlesysteem voor beschermde wijnen opgezet en geïmplementeerd, van productie tot marktintroductie, met inbegrip van fysisch-chemische en organoleptische controle door homogeen volume in beperkte batches.

Wat betekent de regionale beschermde oorsprongsbenaming in Europa?

De beschermde Oorsprongs-Benaming, BOB, is het Europese keurmerk dat alle lidstaten onder één zegel verenigt. Elk EU-land heeft echter zijn eigen kwaliteitscategorieën die in de BOB zijn opgenomen.

Zowel de D.O. en de DOQ (DOCa.) die eerder werden gezien, worden op Europees niveau gereguleerd door Verordening (EG) 479/2008, die ze opneemt in de BOB (Beschermde Oorsprongs-Benaming). Bovendien, zoals aangegeven, is de Commissie zelf verantwoordelijk voor het goedkeuren van de oprichting en gemeenschapsregistratie van een nieuwe DO en/of DOQ.

Deze nieuwe regelgeving is gebaseerd op de versterking van het concurrentievermogen van Europese wijnen, een beter evenwicht tussen vraag en aanbod, de afschaffing van interventiemaatregelen op de markten, beter gebruik van begrotingskredieten, een grotere vereenvoudiging van de regelgeving, consolidering van het sociale weefsel van plattelandsgebieden en bescherming van het milieu.

Spaanse Beschermde Oorsprongs-Benamingen (BOB) zijn

V.P.Ca (gekwalificeerde betaalde wijnen)
V.P. (betaalde wijnen)
D.O.Ca. (gekwalificeerde oorsprongsbenaming)
DO (Benaming van oorsprong)
V.C. (kwaliteitswijnen met geografische aanduiding)

(Gesorteerd van hoogste naar laagste eisen of kwaliteitscriteria)

De BOB’s van Europese lidstaten

Frankrijk
- AOC (Appellation d’Origine Contrôlée)
Italië
- DOC (Denominazione di Origine Controllata)
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Portugal
- PR (Indicação de Proveniência Regulamentada)
- DOC (Denominacão de Origem Controlada)
Duitsland
- QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
- ‘Prädikatswein’ (ook bekend als ‘QmP’ of ‘Qualitätswein mit Prädikat’)
Oostenrijk
- Qualitätswein
- Prädikatswein
- DAC (Districtus Austriae Controllatus)