Rode Wijn Prades 950 2016

Toto Marques – Prades, Tarragona, Catalonië

Grenache, Syrah, Pinot Noir, Merlot

Het verhaal van Toto Marques Rode Wijn Prades 950

In het hart van het kleine stadje Prades, Tarragona, Catalunya, Spanje ligt één van de twee wijnmakerijen van Toto Marques. Hier wordt de Prades 950 Wijn gemaakt en hier zorgen Toto en zijn familie voor de druiven tijdens de twee benodigde fermentaties en waar zij de wijn deponeren in Franse eikenhouten vaten waar hij 12 maanden rijpt.

In de eerste fase rijpen ze de Grenache, Syrah, Pinot Noir, Merlot in roestvrijstalen vaten. Dit is nodig omdat de verschillende druiven elk een andere tijd hebben om te rijpen voordat ze ze samen mengen in Franse eikenhouten vaten.

Het wijnhuis wordt bijna volledig door familie gerund, de menselijke aanraking is meer dan aanwezig met al het handmatige werk dat nodig is voor alle processen, zo kan de familie het product delicaat behandelen. Allemaal op traditionele wijze en volgens de strikte ecologische regels.

Over de Prades Wijngaarden

De wijngaarden liggen in Prades op 950 meter hoogte, een symbool van het meest natuurlijke en karakteristieke deel van het gebied. UItkijkend over Priorat het naast gelegen eveneens beroemde buur. Het is de plek waar drie van de in totaal vijf wijngaarden van Toto Marques staan.

De wijngaarden: Les Vinyes, Els Estepans en Els Molinets zijn de 3 die de oorsprong geven aan variëteiten zoals Grenache, Grenache White, Syrah, Pinot Noir, Merlot, Riesling en Xenin die worden gebruikt in de verschillende wijnen van het House of Toto Marques.

Deze wijngaarden strekken zich uit van het bos van Poblet tot de stad Prades zelf.

Les Vinyes heeft een grote geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw. Els Molinets en Els Estepans vallen echter op door hun jeugdigheid.

Toto Marques en zijn familie hebben het afgelopen decennium in deze wijngaarden geïnvesteerd, te beginnen met het planten, testen en uitbrengen van de eerste wijnen.

Alle wijnen van Toto Marques zijn Limited Editions en worden geleverd in genummerde flessen van 75 cl.

Technische gegevens Rode wijn Prades 950

• Benaming: Prades Type wijn:
• Rode wijn Rassen: Grenache, Syrah, Pinot Noir, Merlot
• Alcoholgehalte: 15% vol.
• Oorsprong van de wijngaard: Les Vinyes, Els Estepans en Els Molinets, Tarragona, Catalonië, Spanje
• Leeftijd van de wijngaard: dateert uit de 12e eeuw, herplant in 2011.
• Wijnmaken: de traditionele methode
• Oogst druif: september – oktober Spontane gisting:
• Maceratie gedurende 29 dagen
• Rijping: 12 maanden in Franse eikenhouten vaten
• Fles: Bordelaise 75 cl.
• Stop: Natuurlijk kurk (45 × 24 mm.)
• Capsule: 100%

Het dorp Prades

Een stad met geschiedenis en charme, waarvan de oorsprong teruggaat tot de prehistorie, en die de trots van wijnen symboliseert. Een plek om jezelf te verliezen en na te denken over de schoonheid die je omringt en te genieten van wat het te bieden heeft. Prades is een symbool van identiteit voor de familie Toto Marques.

Het is waar het allemaal begon als de woonplaats die de deuren opende naar een nieuwe wereld, die van wijn maken. Een plek waar in de loop der jaren anekdotes zijn ontstaan, monumenten doordrenkt van geschiedenis en typische streekproducten zoals aardappelen, hazelnoten en/of honing, zijn enkele van de vele dingen die Prades tot een unieke stad in de wereld maken. Een geweldige plek om te bezoeken.